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  • 餐飲專業人士講述如何管理好企、事業單位食堂

    餐飲專業人士講述如何管理好企、事業單位食堂

    食堂管理并不是大家想的那么簡單,不管是對于食堂外包給餐飲公司也好,還是企業單位食堂自己經營也好,都是需要具備一個具有良好管理能力的食堂管理者,那么,作為食堂管理者應該如何做好食堂承包呢?【了解詳情】

  • 食堂餐飲服務要善于搶占制先點

    食堂餐飲服務要善于搶占制先點

    食堂餐飲服務開始跨地區經營,打造餐飲品牌亮點,并搶占了當地餐飲業的制高點,企業走向連鎖規?;蔀檫@一時期的顯著特點。大都要經過多個流通環節,才能達到消費者手中。【了解詳情】

  • 食堂餐飲服務要挖掘當地制高點

    食堂餐飲服務要挖掘當地制高點

    食堂餐飲服務開始跨地區經營,打造餐飲品牌亮點,并搶占了當地餐飲業的制高點,企業走向連鎖規?;蔀檫@一時期的顯著特點。大都要經過多個流通環節,才能達到消費者手中。【了解詳情】

  • 文氏時尚餐飲業發展戰略及凝聚力

    文氏時尚餐飲業發展戰略及凝聚力

    文氏時尚餐飲業是象征著凝聚力,代表公司的員工是很團結的,所以是比較好識記的。餐飲企業確立品牌發展戰略與區域發展戰略,開始跨地區經營。【了解詳情】

  • 餐飲承包服務團隊的基礎證件及食材安全

    餐飲承包服務團隊的基礎證件及食材安全

    餐飲承包服務團隊有精通湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風味的廚師,每天變換不同的菜單,口味變化更加豐富。同時嚴格控制食材采購、驗收、清洗等環節,從源頭上進行防范,確保食品安全。通常情況下除了營業執照之外工地食堂所需的三證有餐飲服務許可證,工地食堂衛生許可證及炊事人員身體健康證。【了解詳情】

  • 立品食堂承包工程提供創新的餐飲服務

    立品食堂承包工程提供創新的餐飲服務

    立品食堂承包工程提供量身定制的餐飲服務,寫字樓食堂承包配套能力將直接關系到它們的生存能力和競爭力,我們可設計并提供富于創新的餐飲服務來提高業主的競爭力。幫助業主實現配套的同時并讓讓都市白領們的吃飯不再是個難題。【了解詳情】

  • 立品學校食堂管理服務方針以服務學生為核心

    立品學校食堂管理服務方針以服務學生為核心

    立品學校食堂管理服務經營方針要以服務學生為核心,靠優良的服務,豐富的菜品,贏得學校師生滿意;以實惠、衛生、可口,薄利多銷為基本原則;按《食品衛生法》嚴格操作規程。再者是人員配置如面食人員大概2—3人,廚師6人,蔬菜加工員16人。對所有人員進行體檢,按有關規定,定期和不定期體檢。【了解詳情】

  • 學校餐飲承包團隊要了解多元特色小吃

    學校餐飲承包團隊要了解多元特色小吃

    學校餐飲承包團隊了解多元化特色小吃是必然的趨勢,我們必須理解什么是“特色。幾年前,在西安、大連、貴陽等地陸續開設城市首店,并即將登陸澳洲墨爾本,肥腸粉和成都,兩個曾經只是偏居西南、看似關系不深的概念,卻因為特色小店的發展而緊密相連。【了解詳情】

  • 立品餐飲管理團隊根據節氣制定膳食

    立品餐飲管理團隊根據節氣制定膳食

    立品餐飲管理團隊根據節氣按春、夏、秋、冬將二十四節氣分為4部分,每個部分針對不同體質提出調養需要注意的細節,并且針對該季節中的6個節氣,分別就飲食習俗、原則、宜忌和常見病飲食調養等。【了解詳情】