員工工作時必須儀表端莊、整潔。這幾點是細節上的基本要求：
一是頭發要經常清洗，適時理發，發型要大方，男員工不留長發。
二是指甲不能太長，應經常注意修剪。從事飲食服務類工作的員工不能留長指甲，不得涂指甲油。
三是員工一般不得留胡須。
四是口腔應及時洗刷，保持清潔。
五是女性員工化妝應保持清潔健康的形象，宜淡妝，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水，從事飲食服務的員工工作日內不得使用香水。
餐飲空間，不僅是指為消費者提供的一個就餐場所，更是指餐飲空間的設計創造一定的主題，優化消費者的就餐環境，并襯托出商家想要營造的就餐氛圍。營造好的就餐氛圍也是很重要的。
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